在广州的星贝育园自闭症儿童寄宿制学校里，每天的用餐时间，都在上演着一场场特殊的 “战斗”。许多自闭症孩子存在严重的进食困难，他们往往只愿意吃固定的三种食物，面对其他食物时，或是抗拒哭闹，或是无动于衷，这一现象让老师和家长们忧心不已。

清晨的早餐时间，教室里弥漫着食物的香气。对于普通孩子来说，丰富多样的早餐是开启美好一天的动力，但对于这里的部分孩子而言，却成了需要跨越的难关。有的孩子只吃白米饭、水煮鸡蛋和原味饼干，一旦餐盘里出现其他食物，哪怕只是一小块胡萝卜，他都会立刻皱起眉头，将餐盘推得远远的，甚至会出现情绪崩溃的情况。这种对食物的极度挑剔，并非出于挑食，而是自闭症导致的感官异常和对变化的恐惧。

星贝育园的老师们深知，进食问题不仅影响孩子的营养摄入，更关系到他们未来的生活质量。为了帮助这些孩子，老师们制定了一套循序渐进的引导方案。在课堂上，老师会拿出各种食物模型，从孩子熟悉的三种食物开始，慢慢引入其他食物。他们会把食物模型摆在孩子面前，轻轻握住孩子的手，引导其触摸、观察，让孩子逐渐熟悉新食物的外观、形状和质感。有的孩子一开始对陌生的食物模型充满抵触，不愿靠近，但老师始终保持着耐心，每天重复这样的接触，让孩子在潜移默化中减少对新事物的恐惧。

在实际用餐环节，老师们也下足了功夫。他们不会强迫孩子立刻接受新食物，而是先将新食物放在餐盘边缘，让孩子适应它的存在。同时，在孩子吃熟悉食物时，老师会用生动的语言描述新食物，比如指着一小块蒸熟的南瓜，温柔地说：“你看，这个黄黄的像小太阳一样的食物，软软的，香香的。” 用形象的比喻和温和的语气，激发孩子的好奇心。

对于那些抗拒情绪强烈的孩子，老师们会采用 “分步尝试” 的方法。首先，让孩子闻一闻新食物的气味，若孩子没有表现出明显的抗拒，就给予鼓励和表扬；接着，引导孩子轻轻舔一下食物，只要有一点点尝试的行为，老师就会及时送上拥抱和小贴纸作为奖励。这种正向的反馈机制，让孩子逐渐建立起对新食物的积极印象。

在长期的教学过程中，学校也发现，每个孩子进食困难的背后原因各有不同。有的孩子是因为触觉敏感，无法接受某些食物的质地，比如颗粒感明显的粗粮；有的则是嗅觉异常，对特定食物的气味反应强烈。针对这些个体差异，老师们会为每个孩子制定专属的进食改善计划。

在星贝育园，这样日复一日的努力从未间断。虽然改变的过程漫长而艰难，但每当看到孩子愿意尝试一种新食物，哪怕只是一小口，老师们都会感到无比欣慰。因为他们知道，这一小步的突破，对于这些饱受进食困难困扰的孩子来说，都是迈向正常生活的一大步。而这背后，是老师们的专业、耐心与永不放弃的信念，他们用爱为这些孩子打开通向丰富饮食世界的大门，助力他们健康成长。